寵物食品碳水化合物怎麼算?NFE 公式與低碳水挑選

為什麼標示上沒有碳水?

台灣(與多數國家)的寵物食品法規只要求標示保證分析:粗蛋白、粗脂肪、粗纖維、灰分、水分五項。碳水化合物不在必標項目裡,所以想知道就得自己推算。

NFE 推算公式

把整包食品當成 100%,扣掉標示的五項,剩下的大致就是碳水化合物(專業上稱 NFE,無氮浸出物):

碳水化合物(NFE)% ≈ 100 − 粗蛋白% − 粗脂肪% − 粗纖維% − 灰分% − 水分%

例:乾飼糧標示蛋白 30%、脂肪 12%、纖維 3%、灰分 7%、水分 10% → 碳水 ≈ 100 − 62 = 38%。

比較前還要過一關:乾物比

罐頭含水 80% 上下,直接比「碳水 5%」和乾糧的「碳水 38%」並不公平——要先扣水分換算成乾物比(DMB)再比。上例乾糧的碳水乾物比是 38 ÷ 90 × 100 ≈ 42%; 一罐蛋白 10%、水分 82%、碳水 2% 的罐頭,碳水乾物比只有 2 ÷ 18 × 100 ≈ 11%。

貓為什麼特別在意碳水?

貓是專性肉食動物;美國國家研究委員會(NRC)的犬貓營養需求標準中,貓並沒有碳水化合物的最低需求量—— 能量可以完全由蛋白質與脂肪供應。不過學術回顧也指出,健康貓能消化利用適量的熟化碳水, 「碳水直接導致肥胖或糖尿病」的證據並不一致(見文末 Verbrugghe & Hesta 2017 回顧)。

實務上,許多飼主與部分獸醫以碳水乾物比 10–25% 以下作為挑選主食的參考區間—— 這屬於「挑選偏好」而非醫療標準;糖尿病等特殊狀況的飲食請以獸醫師的建議為準。

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輸入保證分析五項,一次算出各營養素乾物比 + 碳水 + 估算熱量。

注意事項

保證分析是「最低/最高保證值」不是實測值,NFE 推算會有誤差,結果僅供比較參考。
本站產品頁的碳水與代謝能都標示「估算」,計算規則完全公開(五項齊全才算、不做水分假設)。
低碳水不等於高品質;蛋白來源、整體配方與毛孩個體狀況同樣重要。

參考資料

National Research Council (2006). Nutrient Requirements of Dogs and Cats. The National Academies Press.(貓無碳水最低需求量)
Verbrugghe A, Hesta M (2017). Cats and Carbohydrates: The Carnivore Fantasy? Veterinary Sciences 4(4):55.(貓的碳水消化代謝與肥胖/糖尿病證據回顧)
AAFCO. Reading Pet Food Labels.(保證分析標示規範)